自制冰激凌 美食手工美食烘焙教程

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主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

工具大合影 。

第2步：

把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累 。

第3步：

把牛奶倒入锅中，煮至微开 。

第4步：

将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌 。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟，结块了 。）

第5步：

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中，晾凉 。

第6步：

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻 。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了 。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓 。

小贴士：

给你们推荐一种葡萄的吃法，就是冻上，记得扒皮吃了。