油条小制作手工美食烘焙教程
好吃的油条~
主要材料:
面粉 300克 | 鸡蛋 1个 |
水 150克 | 泡打粉 6.5克 |
盐 5克 |
所需工具:
锅 1 |
制作步骤:
第1步:
将粉类混合均匀,加入鸡蛋和水,用揣面法,把面压在一起,注意不揉,粘手,静止面团20分钟,再揣面,把面揣光滑,揉的越光滑炸出的油条表面约光滑,然后面团放冰箱冷藏一晚,第二天取出,案板放玉米淀粉,把面团拉长,注意不能揉,直接拍成长条
第2步:
将面团压成厚.08mm,长6厘米左右,切3厘米宽左右一条
第3步:
两条叠在一起,用筷子压一下,连在一起
第4步:
锅里放油,200度,将油条拉长放入油锅里
第5步:
用筷子来回快拨
第6步:
变大啦~
第7步:
空心,好吃的油条
第8步:
Yummy
小贴士:
温度要高
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