初试叉烧肉-micki的手工美食烘焙教程时间
从小在广东常吃叉烧肉……长大了,也应该自己尝试一下
主要材料:
猪肩肉或者梅花肉 适量 | 李锦记叉烧酱 |
大葱 | 姜 |
白酒 我这没有白酒了,黄酒代替 | 蜂蜜 |
酱油 |
所需工具:
烤箱 |
制作步骤:
第1步:
料酒是micki因为没有白酒代替的,最好用白酒啦,大葱也忘记买了
第2步:
加入叉烧酱,酱油
第3步:
大蒜,姜……我是没有大葱,有买的厨娘们不要忘记加了
第4步:
倒入黄酒(白酒)
第5步:
一勺蜂蜜
第6步:
均匀搅拌涂抹
第7步:
记得要给肉肉按摩按摩
第8步:
然后放入冰箱冷藏两个小时后取出姜蒜葱,继续放入冰箱冷藏
第9步:
18个小时后取出,放在烤箱架上面,下面铺锡纸哦,不然蜂蜜油滴落很难清洗
第10步:
铺好啦
第11步:
记得烤制之前两面刷上蜂蜜
第12步:
开始烤制啦,烤箱预热到200度,200度上下火,烤制40分钟
第13步:
烤到20分钟左右取出在刷一遍蜂蜜
第14步:
第15步:
40分钟后取出稍微放凉,切片
小贴士:
1.我是没找到猪肩肉或者梅花肉……所以还是带肥的超好吃……
2.如果不喜欢太甜,蜂蜜可以少刷点
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