教你做美味的抹茶冰淇淋手工美食烘焙教程

超级好吃，本人最爱抹茶，冰淇淋口感很滑

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

准备好食材

第2步：

小锅里倒入细砂糖和蛋黄

第3步：

把牛奶倒进去搅拌

第4步：

蛋奶液放到小火上加热，刚热就可以离火，（记住不要煮沸。）

第5步：

倒一点蛋奶液到抹茶分里，搅拌均匀成抹茶糊

第6步：

把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀，放置一边晾凉。

第7步：

淡奶油打发至6，7分发。

第8步：

放凉后的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。

第9步：

搅拌均匀成冰激淋液体，放入冰箱冷冻。（急冻）

第10步：

冻好的抹茶冰激淋进行打发，再放置冰箱冷冻

第11步：

冻好后再打发，反复4至5次口感就会很滑(>﹏

第12步：

最后打好的冰淇淋放入保鲜盒，

第13步：

稍微装饰一下，我在上面放了几颗花生，哈哈，炎热的夏天不用怕啦！

第14步：

喜欢我的作品吗?记得关注我哟(>﹏

小贴士：

蛋奶液加热不要煮沸，加热立刻离火。
用点热水先搅拌均匀抹茶粉也可以，但千万不能把抹茶粉直接倒入液体里，这样不易搅散。
淡奶油打发6，7分发即可。
冷冻的冰激凌反复打几次，体积会更蓬松，