嘹扎咧的陕西味道—麻食手工美食烘焙教程

陕西姑娘，重庆生活，火锅好吃但吃多了也上火，难免想念家乡味道。小露一手吧。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

和面，注意用温水，水不能多，不然太软没办法捻。和好后醒半小时

第2步：

蔬菜洗干净，其实可以加香菇木耳等，我们的菜没备齐，这样料也很足了

第3步：

西红柿皮划开泡在热水里去皮

第4步：

菜全切小块，葱姜蒜也备齐

第5步：

面醒好后就可以做了，案板上撒干面粉

第6步：

切一小块，搓成细条切小块

第7步：

就像酱紫

第8步：

大拇指放面上压住往前推，捻的时候速度要快，面才不会粘在案板上

第9步：

第10步：

全部捻完的样子

第11步：

菜炒好

第12步：

麻食放在另外锅里煮熟

第13步：

煮好后捞出加入菜里，根据自己想要的稠度加合适的面汤，煮一会，撒上香菜出锅

第14步：

MiaMiaMia的家乡味！

小贴士：

首先面一定不能太软。其次麻食加到菜里的时候面汤不能加太多。就酱。