日式炒饭手工美食烘焙教程
好久没吃炒饭了,突然想着要炒个日式炒饭,可惜家里材料不齐,青圆椒没有,大家自行加上去吧。日式炒饭其实和普通蛋炒饭差不多,就是多了一些蔬菜末,最重要是不要忘记加黑胡椒,还有木鱼精也是比较有特色的调味料,我觉得是增添了一份海的味道。
主要材料:
米饭 一盘 | 鸡蛋 两个 |
油 适量 | 新鲜香菇 2个 |
胡萝卜 1/4根 | 青圆椒 1/5个 |
洋葱 适量 | 盐 少许 |
黑胡椒 少许 | 木鱼精 少许 |
所需工具:
锅子铲子 |
制作步骤:
第1步:
把需要的蔬菜都切成小丁,尽量小一点,我这里少了青椒(圆圆不辣的那种),大家自行添加。
第2步:
米饭,隔夜饭或者热饭都可以,我个人喜欢用热饭,即使是隔夜饭也会先热好再炒。
第3步:
准备好清酒,黑胡椒,木鱼精和鸡蛋(因为我做的是两人份,所以用了两个)
第4步:
一切就绪,热锅放油,热了以后把所有的蔬菜放进去稍微翻炒一下,不用炒熟,差不多沾上油就行。
第5步:
接下去马上放入鸡蛋和蔬菜一起翻炒,这时可以放一些清酒,没有清酒也可以用低度白酒代替。
第6步:
在鸡蛋没有全熟的时候放下米饭,均匀翻炒,并放入盐,黑胡椒和木鱼精调味,翻炒至鸡蛋全熟,米饭有香味就可以了。
第7步:
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