【冰綠豆糕】糕點手工美食烘焙教程
就是浸泡綠豆,剝綠豆有點麻煩,【喜歡的多多的贊贊贊和評論吧~~記得評論!不要光點贊和收藏哈~麼麼噠】
主要材料:
黃油 90 | 糖粉 80 |
綠豆 250 | 蜂蜜 50 |
所需工具:
刮刀 1 | 擀麵杖 1 |
保鮮袋 1 |
製作步驟:
第1步:
綠豆浸泡9~12個小時
第2步:
艱難的過程開始了…要開始剝皮了
第3步:
綠豆內有小蟲卵,記得每個有蟲洞的開啟看看,把蟲挑出來,否則最後可能吃的時候會吃到黑乎乎的小蟲子喲
第4步:
剝了一早上,一半還沒有完
第5步:
下午媽媽來幫我了,終於剝完了!!!
第6步:
黃油準備90g,
第7步:
細糖80g
第8步:
蜂蜜50g
第9步:
將剝好的綠豆放入蒸鍋蒸熟
第10步:
我換了一個大碗方便按壓成泥狀
第11步:
用刮刀太慢了,所以我用保鮮袋裹住擀麵杖,按壓就好了
第12步:
然後刮刀把粘在碗邊的綠豆粉刮下來
第13步:
開火,先大火燒熱鍋,然後小火倒入黃油,再放入綠豆泥,一直攪拌,讓綠豆泥和黃油融在一起
第14步:
然後倒入糖,蜂蜜,不停的翻炒,直到可以成團的形狀~~
第15步:
這是翻炒過程
第16步:
這是翻炒過程
第17步:
這是翻炒過程,一定小火,要不然會焦掉。趁熱過篩一下,會更加粉吃起來,不過篩也行
第18步:
成團之後放入碗裡
第19步:
把成團的綠豆泥放入模具哩~
第20步:
然後把模具哩的綠豆泥輕輕的甩下來就行了,放入冰箱,冰一下~你會發現超級好吃~
第21步:
喜歡抹茶味的,可以放入抹茶粉5g,融入綠豆泥裡,再按壓進模具裡~
第22步:
第23步:
最後的成果~~~好好吃
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