過年吃的都油膩,來點自制酸爽可口的鳳爪吧~手工美食烘焙教程
首先將買來的雞爪去指甲洗淨,然後將八角,花椒(兩者可根據自己的口味放,也可不放)和姜放入清水中和洗淨的雞爪煮熟(雞爪不能煮爛),雞爪熟了以後撈出放涼,在把白醋(根據自己的口味新增)倒入白開水(涼白開)中把雞爪和泡椒放入泡製兩至三天即可食用。。。如果想吃點酸蘿蔔也可將新鮮蘿蔔和雞爪一起泡製(如果不太喜歡吃酸的,可在加有白醋的白開水中放入向量的冰糖)
主要材料:
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
去指甲洗淨
第2步:
把雞爪,生薑,花椒,八角放入清水中煮熟
第3步:
撈出放涼
第4步:
將白醋(適量)倒入涼白開中,在將泡椒和鳳爪放入水中泡製兩至三天
第5步:
酸爽可口的雞爪
小貼士:
煮雞爪的時候注意不要把雞爪煮爛
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