豬豬俠和功夫熊貓手工美食烘焙教程
這個是以前做的,所以沒有拍得很細緻,好多東西我都是隨性而來,這次做了,不知道下次還會不會再做。
主要材料:
小麥粉 | 牛奶 |
水 | 蓮蓉餡 可用其它餡 |
酵母 | 少量黑芝麻 |
所需工具:
刀 | 筷子一根 |
製作步驟:
第1步:
先將麵粉和發酵粉和成光滑的麵糰(可全部用牛奶和,也可以部分牛奶部分水,隨你喜歡)。發酵成2倍大後取出揉麵十五分鐘左右。(這個步驟會蒸饅頭的都知道,無需特別說明了,若你還不知道怎麼蒸饅頭,那還是先學會蒸饅頭後再看下一步驟吧。😦)
將揉好的面留下兩小塊備用,餘下包好餡,成小包子放一旁備用。有褶皺的一面放下面。圖一後排饅頭狀的就是包好的包子。
第2步:
做🐼步驟:
將之前留下的面取一小塊,加一點可可粉揉均勻。取部分擀成薄厚適中的圓片,用一個小瓶蓋沿邊緣部分扣出半月形,做為熊貓耳朵,如扣完整個圓,量不夠,用廚房剪刀剪掉不整齊部分(不要丟,留著做嘴)再次修剪成圓形。(參考圖一未劃圈的巧克力色面片。)
接下來做🐼眼睛,將餘下部分剪成橢圓形。
做內眼:再取一小塊無色面,擀成薄片,這個要比剛才做的橢圓形的要薄和小兩圈。(參考圖片熊貓眼睛。)
上面的都做好以後,拿根筷子沾水把耳朵,眼睛,嘴要貼上的一面塗點水,粘的位置可參考圖片。完成。
接下來做豬耳朵:
取一小塊無色面,取部分直接擀成薄厚適中的片。部分用刀切成三角形。(參考圖一劃圈部分。)
🐷鼻子:餘下擀成略厚的片,用小瓶蓋扣出一個一個小圓,或者剪刀剪。(參考圖一劃圈部分。)
這些做好後,拿根筷子沾水把耳朵,眼睛要貼上的一面塗點水。粘的位置可參考圖片。
粘好後拿筷子在豬鼻子位置的圓片上扎兩個洞。
再將眼睛位置用筷子沾點水,把黑芝麻放上當眼睛。一頭胖豬就做好了。
第3步:
做好後醒發15-20分鐘,變輕後放屜上蒸15分鐘,蒸好後不要馬上開蓋,不然氣壓驟變,表面會不平整,等5-10分鐘後開啟。
第4步:
是不是很可愛呢~
第5步:
掰開后里面的蓮蓉餡。
小貼士:
要做這個是要會蒸饅頭再做才不覺得費事,一定要有耐心。
放圖片是個費事的活,要加水印麻煩,就直接在圖片上寫,筆用著不合手,也是費事的活。😣😡
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