簡單酸奶小麵包(不揉不醒超快手!)手工美食烘焙教程
又是一款適合早上起來現做現吃的小麵包。它沒有性感的外表,也不用高大上的原料,但是一口咬下去,如脆皮冰淇淋般酥脆的外殼裡藏著雲朵般輕柔的內心,味道似有若無,卻時時勾著你的舌尖。
主要材料:
低筋麵粉 150g | 泡打粉 7g |
食用油 30g | 砂糖 5g(甜口可加量,減少鹽鹽) |
鹽 3g(鹹口可加量,減少糖) | 原味酸奶 100g |
所需工具:
刮刀 全程使用,不會髒手 | 烤箱 200℃ 20-25分鐘 |
製作步驟:
第1步:
先上一張成品圖
總感覺照片出來像酥餅😞其實它可是完完全全外酥裡嫩的麵包呦
第2步:
全體成員合個影先
第3步:
加入油,拌至粗疙瘩狀
第4步:
加入酸奶,充分攪拌
不要攪太久,以免影響口感!
第5步:
用刮刀分成四分,弄圓一點
我在表面撒了一點杏仁粉
同時預熱烤箱
第6步:
200℃烤20-25分鐘,表面出現讓你滿意的黃色
我烤了快25分鐘,感覺上色也不是很重
各位還是要參考自家烤箱的火候呀
小貼士:
除了糖和鹽的比例自己控制其他不要隨意減量呀~
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