純手工美食烘焙教程製作的香辣牛肉、蝦仁花生醬
先把每樣食材製作好、再放到一起炒制、那香、甜、辣多味醬就做好啦!……夏天干拌麵、涼伴粉、冷盤都可用、非常、非常好吃
主要材料:
牛肉 半斤 | 蝦仁 一斤 |
花生 半斤 | 幹辣椒 半斤 |
大蒜 2個 | 瀏陽豆鼓 半斤 |
所需工具:
瓶子 幾個 |
製作步驟:
第1步:
大蝦仁
第2步:
蝦米要浸泡在溫水裡半天、反覆清洗
第3步:
牛肉先醬好、做熟、切小方塊
第4步:
小花生米
第5步:
要先炒香、去皮
第6步:
第7步:
一半切碎
第8步:
大蒜
第9步:
生薑
第10步:
全部剁成蒜茸、姜泥
第11步:
炒香乾辣椒
第12步:
切成小段
第13步:
有的剁碎
第14步:
先煸炒出蒜姜的香味
第15步:
加大量的花生油
第16步:
加蝦仁泥
第17步:
加料酒
第18步:
再加碎花生、牛肉煸炒
第19步:
加瀏陽豆鼓
第20步:
加辣椒
第21步:
加碎辣椒
第22步:
不斷的煸炒出香味
第23步:
加糖、鹽
第24步:
加花生、辣椒
第25步:
多加點葡萄酒、可以儲存時間長些
第26步:
炒好停火後再加橄欖油
第27步:
第28步:
香、甜、辣……非常不錯
第29步:
第30步:
香氣滿屋
第31步:
我都流口水啦!
第32步:
香甜、鮮辣、可口的牛肉、蝦仁醬
小貼士:
多炒炒、才香
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