冬草夏草燉鴿湯手工美食烘焙教程
秋天到了,面板容易乾燥,肝臟也容易上火。在此特推薦一款小貴的湯,也可以將冬蟲夏草換作蟲草花。
主要材料:
冬蟲夏草10條,玉竹適量,扒皮白鴿一隻。 |
所需工具:
電飯鍋 |
製作步驟:
第1步:
黨蔘玉竹蟲草洗淨備用
第2步:
因為是滋潤清補的,所以鴿子皮一定要扒,否則湯會很油膩。鴿子旁邊是瘦肉,加進去一起熬湯,湯會更加清甜。
第3步:
將蟲草全部放進鴿子肚子裡,防止熬湯的時候浮在湯麵上。小火燉一個半小時即可出鍋。只放鹽為調料。原汁原味,適合秋天就補,一個月兩次即可。
小貼士:
不可以放北芪百合枸杞哦,不然會有酸味的!喝湯的時候不可同時吃蘿蔔青菜太多,不然也會降低冬蟲夏草的營養價值。
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