抄手手工美食烘焙教程
簡單的麵食,北方餛燉,南方抄手,內容差不多,包法不同,味道很好
主要材料:
豬絞肉細末 500克 | 姜 一塊 |
雞蛋清 2個 | 澱粉 適量 |
蔥 1根 | 蒜 1個 |
生抽 適量 | 花椒麵 適量 |
辣椒油 適量 | 雞精 少許 |
芝麻 少許 | 豬油 少許 |
抄手皮 1斤 | 胡椒粉 適量 |
所需工具:
鍋 1口 |
製作步驟:
第1步:
姜切末,蔥切末放入大概50克水泡半小時,豬肉剁成細末,放入雞蛋清攪拌,緩緩倒入蔥薑末水攪拌,直至水全部吸收,放入花椒麵,鹽,一點點生抽,香油,玉米油繼續攪拌,直至上勁,插入筷子,筷子不倒,就說明上勁了。
第2步:
將肉餡放入抄手皮中間,筷子沾些肉末黏在麵皮兩邊,然後對摺,成三角形,然後對角在捏在一起,就報成了一個抄手。
第3步:
白味調料:生抽,蒜泥,雞精,蔥,芝麻,花椒麵,香油,一點胡椒粉,一點豬油
第4步:
辣味調料:生抽,蒜泥,雞精,蔥,花椒麵,一點豬油,辣椒油
第5步:
水開放入抄手,水再次煮開後,抄手浮起再煮2分鐘即可
第6步:
將抄手撈出放入碗裡,如果有高湯碗裡放高湯,如果沒有就放煮抄手的水即可
第7步:
紅湯
第8步:
來個細圖
第9步:
來個細圖
-
芥末酸橙餅乾製作教程
一款西式的餅乾教程。主要材料:糖霜1盒、酸橙1個、核桃仁1/2碗、炒米1/4碗、芥末豆豆1/2碗、香草精1瓶、黃油1塊、玉米糖漿1瓶、麵粉1盒、紅糖1盒。所需工具:密封袋、烤箱、攪拌器、烤盤紙製作步驟:第1步:教材需要的主要材料與工具第2步:將核桃仁和豆豆放進密封袋內...
-
夢幻與邪惡結合的卡通風馬卡龍冰淇淋 Bonca
甜點總是有令人難以抗拒的魅力,尤其當馬卡龍與冰淇淋的夢幻組合出現時,減肥大概永遠都會成為明天的事,在泰國就有這麼一間邪惡甜點店,不管是從口味還是外觀上都讓你無法對它說不,這間位於曼谷的Bonca-CookieIceCream,主打造型可愛的卡通馬卡龍外殼包覆著厚厚的冰淇淋...
-
理性與感性的協調曲 建築人打造完美藝術甜食
如果一個建築師的業餘興趣是做甜點,那麼他會想出什麼令人驚豔的點子呢?DinaraKasko做了個最好的示範,她將自己的對於建築的美感與喜好融入到烘培中,做出各種獨一無二的造型精緻甜點!說到精緻甜點,大多會想到草莓鮮奶油蛋糕、巧克力脆片、千層派、水果塔等的,不過對...
-
兩分鐘調好的減肥飲品 獻給想擺脫肚腩的懶人
週末滑手機,總能看到幾個妞穿著比基尼在海邊戲水來慶祝炎夏,清涼的美照發完一批又一批。其實正宅在家裡的你也很想要去,只不過肚腩上的那圈肉實在是讓你提不起勇氣去換上泳衣示人。現在開始調整飲食和加強運動似乎已經來不及了,有沒有什麼能夠幫忙加速一下好身材的...