牛奶雞蛋的最佳吃法,寶寶輔食牛奶雞蛋羹的正宗做法圖解手工美食烘焙教程
雞蛋牛奶羹是寶寶輔食的最佳選擇,雖然雞蛋、牛奶、魚、蝦、瘦肉等都是優質蛋白質,但一般來說,雞蛋中的蛋白質生理價值最好。蛋白質忌久炸久煮,所以吃雞蛋以蛋羹為好,每天以1~2個為宜。說到雞蛋羹,從最初的蛋黃羹到後來的全蛋羹,很多寶寶在輔食新增初期接觸最多的應該就是蛋羹。蛋白質是寶寶生長髮育不可缺少的營養,媽媽在給寶寶製作輔食的時候可以經常做雞蛋羹給寶寶補充蛋白質,如果寶寶吃膩了普通的雞蛋羹,可以在雞蛋羹里加入一些肉末、蔬菜等,變化一下口味。
主要材料:
牛奶,雞蛋,蜂蜜 |
所需工具:
篩網 |
製作步驟:
第1步:
老規矩,先上成品圖,牛奶雞蛋蜂蜜的合作,看起來很美味吧。
第2步:
準備牛奶,雞蛋,蜂蜜。
第3步:
將雞蛋液放在碗裡打勻。
第4步:
加入牛奶攪勻。
第5步:
2、用篩子過一下篩(這道工序可以讓蛋羹更滑爽口,給小寶寶吃的話一定要過一下篩,必要時可以過兩次篩)
第6步:
看看過篩後留在篩上的東西,如果沒果篩,打不勻的這部份東西會結成硬塊,影響口感。大人吃的話無所謂,小朋友就不一定喜歡了。
第7步:
3、用保鮮膜或蓋子蓋著上鍋蒸10分鐘即可。如果用保鮮膜或蓋子的話,鍋裡水蒸汽滴下來會把蛋羹變成蜂窩的(我的樣身經歷,呵呵)。
第8步:
4、蒸好後等蛋羹變溫後,淋上一小勺蜂蜜(蜂蜜多少按各人喜好,如果給寶寶吃要儘量少放),攪勻就可以吃了。
第9步:
這張是不是很有豆花的感覺,如果有豆沙或蜜豆也可以代替蜂蜜,味道應該不錯的。
如果你家的寶寶太小,還不能吃蛋清 可以將蛋黃混合在米糊裡或者喝母乳混合一起喂孩子。五個月的寶寶不可以吃雞蛋羹,雞蛋黃用四分之一的煮好了的蛋黃泡在奶裡用小勺餵給寶寶吃
小貼士:
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