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全蛋椰絲球手工美食烘焙教程

全蛋椰絲球

之前在豆果上看到的,今天做了和大家分享喔雖然不是原創的配方,但這些步驟都是一張張用心拍的喔

主要材料

  低筋麵粉       110  椰蓉       100
  黃油       80  奶粉       兩大勺
  糖粉       60  雞蛋       一個

所需工具:

  烤箱  打蛋器       (可不用)

製作步驟:

第1步:

全蛋椰絲球 第2張

部分材料合影

第2步:

全蛋椰絲球 第3張

黃油軟化

第3步:

全蛋椰絲球 第4張

倒出麵粉

第4步:

全蛋椰絲球 第5張

同時打一個雞蛋,打成液狀即可。

第5步:

全蛋椰絲球 第6張

這是黃油軟化後的樣子,打發

第6步:

全蛋椰絲球 第7張

加入麵粉和雞蛋液,雞蛋液分三次加入

第7步:

全蛋椰絲球 第8張

攪拌中

第8步:

全蛋椰絲球 第9張

完全攪拌均勻後,加入糖粉

第9步:

全蛋椰絲球 第10張

不要問我為什麼這麼黑,再加入椰蓉,揉至如此狀態,如果太溼可以酌情加麵粉。

第10步:

全蛋椰絲球 第11張

差不多揉好的樣子

第11步:

全蛋椰絲球 第12張

再倒一些椰蓉出來,不算在配料中,裹在揉好的小球外面

第12步:

全蛋椰絲球 第13張

裹好的樣子😊

第13步:

全蛋椰絲球 第14張

烤箱170度,20分鐘,來幾張美照

第14步:

全蛋椰絲球 第15張

第15步:

全蛋椰絲球 第16張

第16步:

全蛋椰絲球 第17張

小貼士:

麵粉椰蓉什麼的多一點沒關係哦,麵糰如果較溼可以加一些麵粉再揉,有什麼問題可以問我哦