清蒸魚手工美食烘焙教程
半吊子廚師來誤人子弟了~~
主要材料:
一根香菜 | 幾片姜 |
一條魚 | 一根蔥 |
所需工具:
醬油 | 花生油 |
製作步驟:
第1步:
首先準備好魚,姜,蔥,香菜~不要問我是什麼魚來的!都說了我是半吊子的廚師,我哪知道……
第2步:
把魚清理下~像魚鯪就要洗乾淨了~我把魚尾給剁了!用刀一定要準啊~像我一不小心,魚尾沒剁下來,卻把盤子給嗑缺了塊……你們可以在圖片裡找找缺的那塊~
第3步:
把香菜,蔥跟姜洗乾淨~姜不要去皮喔!然後蔥跟香菜切段,姜切絲!原諒我的薑絲不夠細,都說了我只是個半吊子的……
第4步:
把一部分的薑絲填在魚肚子裡~
第5步:
剩下的鋪在魚身上~怕它著涼了……
第6步:
然後就上鍋蒸了……
第7步:
大火五分鐘……大概吧……看好底下的水,沒了就加,別燒鍋了!
第8步:
接著呢把拿出來倒掉盤子裡的水~
第9步:
這魚皮皺巴巴的,不過很好吃……
第10步:
上蔥跟香菜……把被子鋪厚點!隨意倒上花生油跟醬油~繼續上鍋蒸!這回蒸多久就聽天命吧……每五分鐘拿筷子戳戳看……
第11步:
最後成品……同學們……不要學我那麼沒耐心,向來我做的魚都得回爐重造的……每次開開心心以為好了,開吃才發現它裡外不一!沒耐心的廚子不是好廚子啊……
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