芒果青瓜派手工美食烘焙教程
芒果的清香与爽口的青瓜相遇在酥脆的派皮里,一口下去,满足了!哈哈♥
主要材料:
高筋粉 150g | 糖粉 20g |
黄油 30g | 鸡蛋 一个 |
牛奶 适量 | 芒果 两个(小)/一个(大) |
青瓜 一小段 | 马苏里奶酪 适量 |
所需工具:
烤箱 | 油刷 |
擀面杖 |
制作步骤:
第1步:
黄油室温软化,加面粉揉成小颗粒状
第2步:
像这样子就可以啦
第3步:
加入糖粉
第4步:
蛋清分离出来备用
第5步:
蛋黄加入面粉中
第6步:
牛奶少加一点
第7步:
揉成不黏手的面团,放冰箱冷藏1小时
第8步:
一小时后拿出来揉几下
第9步:
用擀面杖擀成一厘米左右的面皮
第10步:
用蛋挞磨具压出相应大小的面皮
第11步:
像这样放进去调整
第12步:
调整成这样
第13步:
全部好啦
第14步:
用牙签扎一些小孔
第15步:
每个都要扎哦,剩下的面皮擀成薄一点的面皮
第16步:
面皮切细条备用,派皮底部放入一些奶酪
第17步:
铺上芒果/青瓜
第18步:
最上面多铺一点奶酪
第19步:
切好的面皮在派的顶部编出格子状
第20步:
这些是步骤
第21步:
全部编好后放入烤盘
第22步:
刷上蛋清液
第23步:
上下火200度烤25分钟就OK啦,漂亮吧(^_^)
第24步:
咬一口,满满的芒果香
第25步:
第26步:
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