回锅肉手工美食烘焙教程
口感香辣,肥而不腻,吃饭来一盘简直好吃到爆
主要材料:
五花肉 300g | 青椒 2个 |
洋葱 半个 | 郫县豆瓣酱 2勺 |
白糖 1勺 | 葱姜蒜 适量 |
所需工具:
锅 | 刀 |
制作步骤:
第1步:
准备好食材
第2步:
青椒切块,洋葱切丝,葱姜蒜切碎
第3步:
锅中加水,放入姜片,放入洗净的五花肉煮15分钟左右
第4步:
五花肉煮至能用筷子插进就可以装盘了
第5步:
将煮好的五花肉洗净切成薄片,越薄越好
第6步:
锅中倒油,放入葱姜蒜爆香
第7步:
放入肉片煸炒
第8步:
煸炒至肉片微卷出油时控油捞出肉片
第9步:
锅底留油放入2勺豆瓣酱煸炒出红油
第10步:
加入肉片煸炒
第11步:
加入洋葱翻炒
第12步:
加入青椒翻炒
第13步:
翻炒至青椒微软时加入1勺白糖
第14步:
翻炒均匀装盘即可
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