制作芒果班戟手工美食烘焙教程
相信吃货们(特别是喜欢吃甜品的吃货)也听说或者是吃过芒果班戟,但很多人都不想出门,于是乎今天的这款芒果班戟的做法就是为宅男女们而备的。(这也是我第一次发教程哦,希望大家会喜欢。)
主要材料:
低筋面粉 100g | 黄油 15g |
芒果 1—2个 | 白砂糖 75g |
牛奶 250g | 鲜奶油 200g |
鸡蛋 3g |
所需工具:
打蛋器 1个 | 平底锅 1个 |
制作步骤:
第1步:
材料图😬
第2步:
将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条备用
第3步:
鲜奶油加入40克砂糖用打蛋器将奶油硬性打发(奶油呈凝固的固体状)
第4步:
将低筋面粉过筛;
第5步:
再把100克牛奶加入低筋面粉中,搅拌均匀至无颗粒
第6步:
第7步:
鸡蛋只取蛋黄,加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化
第8步:
将剩下的150克牛奶倒入蛋黄糊中搅拌均匀
第9步:
将搅拌好的蛋黄糊加入到低筋面粉糊中,搅拌均匀
第10步:
将平底锅烧热,转小火,放入黄油融化
第11步:
将一勺面糊倒入锅中,迅速转匀摊成圆饼状;一面煎好以后翻面,将另一面也煎至金黄色。然后将所有面糊照样煎成薄面饼
第12步:
取一张面饼,放置案板上。面饼中心铺上一层奶油糊,再放一块芒果条
第13步:
卷起来
第14步:
然后再铺一层奶油糊
第15步:
最后将面饼包成四方形即可
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