【后海の北】香蕉班戟°手工美食烘焙教程
今天来给大家介绍一款香蕉班戟~颜是丑了点儿,但是口味妥妥儿的赞!
主要材料:
牛奶 | 低筋面粉 |
黄油 | 鸡蛋 |
细砂糖 | 淡奶油 |
香蕉 | 抹茶粉 |
所需工具:
平底锅 | 打蛋器 |
大碗 | 大勺 |
盘子 |
制作步骤:
第1步:
班戟的饼底用到了抹茶可丽饼~可丽饼的具体制作方法可见我之前更新的教程——【后海の北】抹茶可丽饼°,有详细的操作步骤提供给大家哦~
第2步:
这是小北第一次做班戟😂所以选用了最便宜的香蕉…下次定要试试芒果和榴梿口味儿的~
第3步:
接下来就正式开始吧~首先倒200cc的淡奶油,淡奶油一定是从冷藏室拿出来的,而且打发的时候最好将打发盆放在冰块中,因为像我这次打发完没几分钟就都融化了😳 加入10g细砂糖。这些料我总共做了5个班戟
第4步:
打发是要到这种程度,即“出现纹路不消失”“出现纹路不消失”“出现纹路不消失”重要的事情说三遍
第5步:
因为没有条件,所以打发完没几分钟就融化成这样了😔
第6步:
香蕉切段。对了可丽饼最好也是在冷藏了之后拿出来现做
第7步:
剜一勺淡奶油搁在可丽饼中间,香蕉段放上去,再在香蕉上裹一层淡奶油。然后像叠被子一样包起来。
第8步:
做好是这样。
第9步:
中间切开
第10步:
切面是介样(ฅ>ω
第11步:
成品😁
小贴士:
亲测做好的班戟放冰箱冷藏一晚上拿出来吃口感更棒~
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