糖水芋圆手工美食烘焙教程
芋圆小巧精致,又弹又有嚼劲,混搭的口感很独特,吃上一碗解暑又解谗
主要材料:
紫薯 50克 | 南瓜 50克 |
芋头 50克 | 木薯淀粉 200克 |
糯米粉 100克 | 白糖 适量 |
开水 |
所需工具:
碗盆 |
制作步骤:
第1步:
颜色鲜艳的芋圆
第2步:
紫薯煮熟
第3步:
去皮,压碎
第4步:
加木薯淀粉
第5步:
加入糯米粉
第6步:
纯手工揉揉
第7步:
第8步:
搓成小粒
第9步:
加干淀粉好不沾连
第10步:
蒸熟的芋头
第11步:
压碎
第12步:
为了好吃,好看,加点咖啡
第13步:
加入淀粉
第14步:
伴匀
第15步:
揉搓成型
第16步:
搓成小粒型
第17步:
撒些干淀粉不会沾连,装入冰箱保存
第18步:
南瓜去皮,去子,冼净
第19步:
上锅蒸10分钟
第20步:
压碎
第21步:
加入白糖
第22步:
淀粉
第23步:
加入糯米粉
第24步:
第25步:
搓成小粒
第26步:
水开,放入做好的芋圆
第27步:
煮至浮起即可,捞出来
第28步:
过凉开水
第29步:
第30步:
煮好的莲子,银耳
第31步:
加水,下银耳莲子煮开,加点白糖,不要太甜
第32步:
放入煮好的芋圆菩煮开即可
第33步:
清爽的,独特的,口感甜蜜的芋圆做好啦!
小贴士:
为芋圆更好吃,加点糯米粉更软好吃。最好现做现吃。多做些,一定要撒些干粉,好保存冰箱不会沾走。加点咖啡,口感更好
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