下饭菜-家常炖油豆手工美食烘焙教程
美食烘焙1.7W
油豆角,好像东北地区特有,我的最爱。除了好吃……没别的了。
主要材料:
油豆角 一斤半 | 土豆 两个 |
肉 适量 | 油 适量 |
欣和六月鲜 2汤勺(喝汤的小勺) | 料酒 2汤勺(喝汤的小勺) |
盐 适量 | 姜 一小块 |
所需工具:
炒锅 一个 |
制作步骤:
第1步:
肉,姜,切片备用
第2步:
油豆角去筋洗净控干水
第3步:
土豆,去皮切菱形块
第4步:
料酒,酱油,盐,油,备用
第5步:
锅内放适量油烧到6成热,加姜略炒
第6步:
放入肉片,炒至变色
第7步:
加酱油,料酒
第8步:
加入油豆角翻炒
第9步:
油豆角炒到全部边绿,加土豆,翻炒均匀
第10步:
加水,根据家里火的大小加,火快就多点,火小烧的慢就少点,基本是略低于菜
第11步:
开锅大火10-15分钟收汤,加盐调味。出锅,
小贴士:
注意豆角要炒绿炒透,要不不好吃,有爱吃酱味的可以少加点黄豆酱,另外我做菜不爱放鸡精味精,喜欢加的跟盐同时加即可。
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