家常版咖喱鸡饭手工美食烘焙教程
非正规,非专业,简单的单人晚餐……半吊子厨师第二波……
主要材料:
冬菇 | 土豆 |
鸡块 |
所需工具:
咖喱块 | 花生油 |
酱油 | 盐 |
白糖 |
制作步骤:
第1步:
准备两鸡翅,两土豆,三冬菇……以及咖喱块~
第2步:
冬菇泡在盐水里……
第3步:
土豆削皮,切块,泡在水里……
第4步:
鸡翅剁小块
第5步:
上花生油,酱油,盐,糖,料酒……份量凭直觉……因为我是半吊子的……
第6步:
冬菇切片……
第7步:
点火……上锅……
第8步:
倒油……热祸……
第9步:
倒鸡块……大火翻炒……
第10步:
炒成金黄的……小心糊底咯……
第11步:
倒冬菇进去,再加一点点水……
第12步:
闻到冬菇的香味就倒土豆进去~土豆里的水,可要可不要,反正之后也要加水焖煮的……
第13步:
觉得不够多,就加多点……
第14步:
大火焖着,沸了转中火……
第15步:
准备咖喱块~
第16步:
我习惯把它弄小块点,容易融化……
第17步:
差不多把土豆煮软了……
第18步:
就直接把咖喱丢进去~
第19步:
再不停的翻炒……一定要翻,还要加水,不然容易糊锅~再稍微加点盐~咖喱本身是有味的!所以不用放多……
第20步:
再来就出锅,装盘了……
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