美味的萝卜鲫鱼汤手工美食烘焙教程
美食烘焙3.08W
回家吃饭吧,汤暖饭热!学做这个简单营养的靓汤吧~~
主要材料:
鲫鱼 1条 | 白萝卜 1个 |
姜蒜 适量 | 油盐调料 适量 |
所需工具:
铁锅 | 汤锅 |
煤气炉 | 电磁炉 |
制作步骤:
第1步:
鲫鱼洗净,用少量盐腌10分钟(鱼肚里面也要腌)。萝卜切丝,生姜切片。
第2步:
先煮萝卜汤。
第3步:
大火烧锅,烧开加油过一下生姜(姜蒜都可同加),放鱼进锅中火煎。
第4步:
两边都煎至金黄色。
第5步:
把鱼投进萝卜汤里,煮10-15分钟,最后调味。
第6步:
把鱼盛入盘里。铁锅里余油里加入蒜蓉和酱油略炒,用来蘸着吃。
小贴士:
1.清理鲫鱼时,注意将肚子里的黑膜刮掉。
2.锅一定要烧红再放油。
3.煎鱼用中火,不要心急,少翻动,就会煎得好,鱼皮都不会掉的。
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