烤包子手工美食烘焙教程
新疆风味的烤包子!
主要材料:
面粉 适量 | 盐 适量 |
洋葱(皮芽子) 适量 | 老姜 适量 |
羊肉 适量 | 胡椒粉 适量 |
孜然粉 适量 |
所需工具:
刀 一把 | 擀面杖 一根 |
擀面板 一块 | 烤箱 一台 |
制作步骤:
第1步:
我这里用的是羊尾巴油和一小块腿上的瘦肉。洋葱和姜。
第2步:
把油和肉,切成小颗粒(这比剁成肉泥的口感好)。洋葱切颗粒,姜切碎末。拌一起加入适量的盐,胡椒粉,孜然粉。拌匀备用。
第3步:
和面,擀成薄皮若干,如饺子皮制作方法。
第4步:
擀好皮后将肉陷包入,依次排放在烤盘中,烤箱180度预热5分钟,上下火250度烤25至30分钟,根据自家烤箱与包子个头,肉陷多少,时间会有所变化。请自行把握。(我包的形状不是新疆地道烤包子的样,可忽略它的形状,味道却是一样的美味!)
第5步:
出炉了,是否闻到烤包子那诱人的香味啦?来吧,开动!
小贴士:
用刀小心别切到手,烤箱的温度高小心防止烫伤!
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