美容养颜的阿胶固元膏手工美食烘焙教程
女人需要补气血.这样自制的固元膏吃起来比较方便!
主要材料:
阿胶 3块 | 黄酒 200毫升 |
黑芝麻 80克 | 核桃仁 100克 |
枸杞 50克 | 冰糖 30克 |
红枣干 50克 |
所需工具:
方形保鲜盒 | 保鲜膜 |
制作步骤:
第1步:
药店都有卖的阿胶.一盒九块.我每次拿三块出来泡
第2步:
用刀背敲碎后放入大碗中.敲碎为了更好更快的软化.倒入200毫升黄酒.我买的是古越龙山的黄酒.超市都有.至少泡24-48小时.直到块状的阿胶全部溶和到酒里.
第3步:
泡好的阿胶盖上保鲜膜放入蒸锅里.蒸2小时.使其水分蒸发,但还有一个更好的方法.就是直接倒入不粘锅里.小火搅拌直至水分蒸发.但不容易掌握火候的.容易糊锅就不好了
第4步:
准备好以上这些.当然还可以加入桂圆干.干玫瑰花瓣
第5步:
这个就是我倒在锅中搅拌至水分蒸发后.阿胶已经很粘稠了,依次加入前面准备的配料.搅拌均匀
第6步:
准备的保鲜盒里用保鲜膜垫底.保鲜膜上一定要刷上一层薄薄的食用油.然后一定要趁热把阿胶倒入保鲜盒中,按压均匀后放入冰箱
第7步:
第二天从冰箱取出已成型的阿胶.撕开保鲜膜.用刀切片
第8步:
大小以每块3x6cm,厚度在0.5cm左右.切好后再放入保鲜盒.放入冰箱.这样一个至少是两周的量.早晚一片.美容养颜补气血!
第9步:
这样算下来其实比买现成的划算又货真价实哦,还有要注意的就是阿胶里的水分决定了成品后的软硬度.太软的容易粘在一起.有条件的可以买个真空机.把每小块都分别真空包装,这样上班也能方便带着做零食啦!
小贴士:
去水分是关键步骤哦,不然太软了就不容易切块会粘哦!
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