麻婆山藥的美食製作教程 怎麼做麻婆山藥
在芸芸美食中,這樣或者那樣的各種搭配,總不失為有益的嘗試。
麻婆山藥
麻婆山藥的材料:
山藥300克、牛肉餡100克、青蒜苗15克、郫縣豆瓣10克、豆豉8克、甜麪醬15克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、醬油10毫升、糖5克、澱粉5克、肉湯(或開水)150毫升、油75毫升
準備工作:
1、戴上手套將山藥清洗乾淨,颳去外皮,然後將山藥切成滾刀塊,浸泡在清水中防止變色。
2、將豆豉、郫縣豆瓣剁碎。
3、青蒜去老葉根鬚洗淨切段,姜去皮洗淨切末。
4、澱粉加適量水調成濕澱粉。
麻婆山藥的美食製作教程:
1、戴上手套將山藥清洗乾淨,颳去外皮,然後將山藥切成滾刀塊,浸泡在清水中防止變色。
2、燒開適量清水,將山藥塊放入沸水中煮斷生。
3、將豆豉、郫縣豆瓣剁碎。
4、青蒜去老葉根鬚洗淨切段,姜去皮洗淨切末。
5、炒鍋燒熱放油,放入牛肉餡炒散。
6、待牛肉餡炒出水分成金黃色,放入豆瓣醬、豆豉同炒,再放入薑末、辣椒粉同炒,炒出紅油。
7、倒入肉湯(或者開水)煮開。
8、放入煮熟的山藥塊煮3分鐘左右,使山藥入味。
9、加醬油、青蒜段、糖調味。
10、用調勻的濕澱粉勾芡即可,盛出後撒上花椒麪。
-
小米蒸排骨的美食製作 教你製作小米蒸排骨
做法簡單,口味不錯,隨便造個型就有可能是顏值擔當。小米蒸排骨小米蒸排骨的材料:肋排一斤,小米150克,6月香豆瓣醬,薑末,黃酒小米蒸排骨的美食製作:1、準備的材料:肋排一斤,小米150克,6月香豆瓣醬、薑末,黃酒2、把小米沖洗乾淨3、碗中放入沒過小米的清水,把小米浸泡20分鐘左...
-
四喜丸子的美食教程圖解 如何做四喜丸子
四喜丸子,討個喜慶,權當預熱春節家宴四喜丸子四喜丸子的材料:主料:豬肉200克、藕1小塊、姜1小塊、葱1/2根、小油菜6顆、雞蛋1個調料:生抽2湯匙、老抽2湯匙、料酒1茶匙、糖2茶匙、幹澱粉1/2茶匙、香油1/2茶匙、鹽1茶匙、花椒水40毫升四喜丸子的美食教程圖解:1、將豬肉...
-
【前羽】6種不同鋼材的裁皮刀/削薄刀橫向對比測試手工智力測試教程
我的公眾微信是前羽的避難所,裏面有更多文章,感興趣的兄弟可以關注下這是一篇裁皮刀的對比測試文章,以下材料和工具是必填項目,可以忽略主要材料:染料橡皮光油羊毛氈不織布銀所需工具:直尺美工刀水消筆定位針劃粉水彩筆製作步驟:第1步:説實話,我個人覺得本次的實驗並不...
-
環保袋能力大測試
市面的環保袋種類可謂琳琳總總,材料也多種多樣。為了方便潮人選擇適合自己的環保袋,本次記者特意收集了五類大家常用的環保袋,逐一作測試。測試內容包括,袋子的重量、綜合容量、舒適度及袋子的體積大小。經過輪番測試後,大概你也可以知道哪一款才是自己的心水。超市...