脆葱餅製作 酥脆可口簡單易學手工美食烘焙教程
做飯剩下的面用來做餅很實用,根據個人口味可以變更配料。對於不會做飯的人很易學。酥脆可口 營養比薯片好 屬於自制零食哦
主要材料:
小麥粉 | 淡奶 |
葱末 | 辣椒醬 |
鹽 | 十三香 |
花生油 |
所需工具:
擀麪杖 |
製作步驟:
第1步:
第一步 和麪。醒發15分鐘。和麪時可加入少量牛奶,不會和麪的親可以私信我。
第2步:
第二步 擀麪皮。將麪糰擀成橢圓長條。
第3步:
第三步 加料。取花生油均勻塗抹在麪皮上。撒上準備好的葱花。
第4步:
第四步 輔料。根據個人口味可以加入辣醬或者其他醬。辣醬的做法以後再附。自制味道很贊。
第5步:
第五步 卷麪皮。從一端開始捲起麪皮。力度輕柔自然,不能太鬆,也不用按壓。
第6步:
第六步 卷花團。將面卷從中間切下 ,注意不要切通,然後左手抓住一端,另一端開始用右手掌順時針搓卷,力度較大,右手向左手方向使勁。
第7步:
第七步 團好後按壓,用擀麪杖擀開。就會形成花樣,餡料均勻。也會更好入味。可以擀薄一點。
第8步:
第八步 烙餅。小火,鍋底均勻塗抹花生油。待油温7成熱,入鍋烙3分鐘,翻面。5分鐘再翻面,15分鐘後起鍋。
第9步:
成品。酥脆美味 也可以做番茄味。(☆_☆)
小貼士:
^_^
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