不用模具做巧克力:送給你滴ta手工美食烘焙教程
美食烘焙1.43W
製作時間:2小時 製作難度:★☆☆☆☆ GEEK指數:★★☆☆☆
做巧克力其實不需要模具的,告訴你們一個懶人的方法~
1 工具和材料● 保鮮膜○ 準備幾個保鮮袋○ 不同顏色的巧克力(黑、白、牛奶巧克力。。。),巧克力要密封袋裝的整板的那種,比如德芙或者好時的,不要那種錫紙包的,不好操作。 2 首先…● 先把巧克力連包裝放在暖氣上或熱水裏,直到完全軟了為止。不過後來據論壇上的同志反應,袋裝巧克力泡熱水封口容易開膠,暖氣倒是沒問題~ 3 設計造型● 如果你想弄複雜的圖案,就找一張薄紙把圖案拓下來,然後反過來從反面描一遍。 4 接下來…● 找個平盤,在裏面平鋪上那張花了設計圖的紙再鋪上保鮮袋(為保證乾淨可以翻過來,為了鋪的平每層之間可以沾點水)。● 拿過化好的巧克力,從包裝袋的一角剪個小口(一定要小,剪大了你會後悔的…)● 按紙上的圖案用巧克力把圖案畫在保鮮袋上,薄厚無所謂,表面不平無所謂… 5 冷藏● 畫好後先放冰箱裏冷藏一會,不用太久,半個小時就行。 6 換一種顏色● 拿出來之後用另外一種顏色的巧克力把圖案覆蓋住,弄成圓圓的一坨,儘量圓一點,不要太薄(我下面弄的那個就有點太薄了)● 在上面蓋上另一個保鮮袋,隔着保鮮袋用隨便神馬東西把巧克力表面按平(比如可以用鍋鏟。。。)● 再放進冰箱直至完全凝固,把兩面的保鮮袋揭掉就行了~看~就是這樣啦!雖然邊緣會有點不規則,但不用買模具,又不用洗模具,很方便呀!雖然很模糊……但是仔細辨認之下還是可以認出中心圖案是松鼠會的標誌哦吧~
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