彩虹蛋糕小製作手工美食烘焙教程
主要材料:
水 | 白砂糖 |
色拉油 | 低筋麪粉 |
玉米澱粉 | 雞蛋 |
泡打粉 | 塔塔粉 |
食用天然色素 |
所需工具:
烤箱 | 蛋糕盆 |
蛋糕轉枱 | 橡皮刮刀 |
奶油抹刀 | 裱花袋 |
製作步驟:
第1步:
1、加入純淨水、白砂糖、色拉油攪拌均勻
第2步:
2、再依次加入低筋麪粉、玉米澱粉攪拌均勻
第3步:
3、分離雞蛋的蛋黃和蛋清部分,在前面步驟攪拌均勻的麪糊中加入雞蛋黃,繼續攪拌均勻,蛋清部分單獨放入另外一個容器內,稍後再處理
第4步:
4、攪拌均勻的蛋黃麪糊平均分成5等份
第5步:
5、依次加入不同顏色的食用天然色素
第6步:
6、充分攪拌均勻色素與麪糊
第7步:
7、蛋清部分加入白砂糖、泡打粉、塔塔粉、鹽適量,然後用電動打蛋器充分打發
第8步:
8、蛋清部分打至蓬髮出現清晰紋路,且倒扣盆,蛋清不會流動為止
第9步:
9、將打發好的蛋清平均分成5等份加入已調色的蛋黃部分,快速翻拌均勻
第10步:
10、翻拌均勻的麪糊迅速倒入蛋糕模具中
第11步:
11、放入已預熱的烤箱中150度,烤30分鐘
第12步:
12、烘烤完成後取出烤箱脱模放涼
第13步:
13、每層蛋糕胚上均勻地抹上奶油,並依次疊加在一起
第14步:
14、均勻地將蛋糕胚抹上奶油,並開始準備設計裝飾圖形及樣式
第15步:
15、裝飾完畢,蛋糕完成
第16步:
16、切開蛋糕,更多驚喜盡在其中
-
可愛棒棒糖蛋糕的做法
女人不管年齡多大,還是喜歡可愛、甜美的東西。我也不例外,一直喜歡粉嫩,很萌的小東西,我想我的心中仍住着一個長不大的小女孩。以前看到棒棒糖蛋糕的圖片,就被它可愛的樣子迷住了,心中就萌生了自己也動手DIY製作一個的想法。一直沒有時間行動,前幾天接到朋友通知週末...
-
理性與感性的協調曲 建築人打造完美藝術甜食
如果一個建築師的業餘興趣是做甜點,那麼他會想出什麼令人驚豔的點子呢?DinaraKasko做了個最好的示範,她將自己的對於建築的美感與喜好融入到烘培中,做出各種獨一無二的造型精緻甜點!説到精緻甜點,大多會想到草莓鮮奶油蛋糕、巧克力脆片、千層派、水果塔等的,不過對...
-
可愛日系卡通壽司圖片 讓你捨不得下嘴!
超可愛的日系卡通壽司,小孩子們的最愛~雖然感覺會很好吃,一口一個嚼起來也會非常爽,但是面對這些猶如藝術品般的壽司,真的下得去嘴麼?!把早餐做得太完美也是讓人糾結的事兒啊!...
-
超美裱花蛋糕圖片 裱花也能玩得這麼出神入化
美翻了的裱花蛋糕圖片,一眼就給人驚豔的感覺,不知道要練多久才能達到這種境界!喜歡烘焙蛋糕的小夥伴們,也要懷着不斷提高自己的信念哦,説不定哪天就能裱出這些能令自己感動的裱花作品來呢!...