五香酥花生手工美食烘焙教程

傳説中，灶王爺因犯了過錯，被玉皇大帝貶謫到了人間，在每家每户的廚灶中，記錄着人們一年的言行舉止，每年小年，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因為麻糖入口酥、嚼後黏、隨後融、甜蜜蜜，能“糊住”灶王爺的嘴巴，這樣，灶王爺就只會向玉皇大帝美言人間平安、豐收、祥和，來年就會風調雨順。今天家裏已有麻糖，就做個五香酥花生…

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

所需材料

第2步：

雞蛋打入碗中，各種粉料混合

第3步：

花生洗淨炒鍋烘乾

第4步：

烘乾的花生放入蛋液中裹漿後

第5步：

然後放入混合粉中裹衣

第6步：

使每個花生均勻裹上粉衣

第7步：

熱鍋冷油，待油温五成熱時下入裹衣花生，文火慢炸至金黃出鍋

第8步：

晾涼後口感酥脆，五香味濃。不喜吃甜食者可嘗試做着吃

第9步：

剩下的油渣加了些白糖、麪粉、芝麻花生粉（炒熟後料理機研磨的）、小蘇打粉混合，做了些芝麻花生酥餅

第10步：

沒有用烤箱，直接用平底鍋在煤氣爐烘烤的

第11步：

沒有烤箱烤的好。表面刷些蛋黃液，放入烤箱烤出，顏色漂亮有食慾

小貼士：

調料可依個人口味調配