過年的瘦身美食(二)——by山谷家美食手工美食烘焙教程
大年初一,燒香拜菩薩是我們家的傳統,回來吃酒釀圓子也是傳統,起牀後一餐吃素更是家傳。
蔬菜涼拌很美味,今天分享的是“涼拌菠菜”,喜歡吃素的可以試試。
祝福大家新年快樂,全家團圓、幸福、安康、事事如意!
主要材料:
菠菜 一斤 | 鹽 1克 |
麻油 2克 | 橄欖油 8克 |
所需工具:
煮鍋 | 攪拌碗、筷子 |
製作步驟:
第1步:
燒頭香,回來煮了酒釀圓子,和mia每人一碗,吃完就呼呼大睡了。酒釀也是自己做的,圓子是沒有餡的。
第2步:
菠菜去蒂洗乾淨焯水後撈出,瀝乾水分,切成一寸長(3cm)左右的段,
第3步:
加入橄欖油和麻油......
第4步:
攪拌後山谷在上面撒一撮白芝麻做點綴。(攪拌好的菠菜可以壓入一個飯碗裏,壓緊實再倒扣在盤子裏,造型會比較好看)。
第5步:
杏仁粉2勺,牛奶500g,純淨水300克,大米100克,一起放入豆漿機,設定:健康米糊,25分鐘後就可以喝到杏仁牛奶核桃露了。
第6步:
最後再加了核桃四個。
第7步:
奶香滲透着杏仁的濃郁味道,令人垂涎欲滴......
第8步:
台灣帶回來的鼎泰豐紅豆鬆糕也是山谷想學習的一味糕點,小七和mia都愛吃,一定要學習做。
第9步:
切幾塊......
第10步:
每人一塊......
第11步:
哇哦,很漂亮的鬆糕,已經可以看到內部狀態.......
第12步:
隔水蒸20分鐘......
第13步:
切了一個橙子,一個蘋果,昨天的番薯芋頭還沒吃完,繼續吃完它們。
第14步:
麻油菠菜是唯一的鹹,搭配鬆糕、番薯芋頭和杏仁牛奶核桃露超美味。
第15步:
做健康美味的食物給愛的人,過年拒絕增肥.......
小貼士:
吃自己喜歡的食物,過年不要油膩膩。
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