柚皮糖手工美食烘焙教程
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剛介紹了碌尤皮,把黃色的削掉做菜,現在把削掉的繼續做成糖食掉,一點都不浪費(^_^)
主要材料:
柚皮 一隻 | 冰糖 200克 |
所需工具:
小奶鍋 一隻 |
製作步驟:
第1步:
皮用鹽搓洗乾淨
第2步:
剛削了白色的出來做菜,淨下點黃色的,也別浪費,洗乾淨
第3步:
扔進開水過一下
第4步:
放到涼水泡
第5步:
每天換二到三次水,每次換水輕輕擠一下,泡四天
第6步:
在奶鍋中加入冰糖,少量的水,大概能漫過碌尤皮就行了,切記別加太多,不然行難成形
第7步:
一定要慢火
第8步:
溶化
第9步:
等全部溶化就可以加入碌尤皮
第10步:
一定要慢火
第11步:
邊煮邊翻,有糖特別容易煮焦,注意別煮焦了,切記慢火!煮到幹身。放涼即可
第12步:
放到乾淨乾爽的容器內密封保存,請儘快食用O(∩_∩)O一般崖不過二天就會被消滅掉
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