花:0失敗葡式蛋撻手工美食烘焙教程
蛋撻都很喜歡吃吧,家裏有烤箱的話就可以自己做,不用跑出去買,還能吃上熱乎乎的,最關鍵的是自己做的味道真的比買的好吃,這個教程基本0失敗,來試試吧😊
主要材料:
牛奶 80g | 淡奶油 180g |
細砂糖 25g | 蛋黃 3顆 |
所需工具:
烤箱 | 手抽 |
過濾篩 | 蛋撻皮 |
手 |
製作步驟:
第1步:
我這個配方是12只的量,蛋撻皮是現成的,也可以用飛餅代替
第2步:
先將40g牛奶與細砂糖用手抽慢慢攪拌至融化,再將另外40g牛奶與淡奶油混勻,蛋黃稍微打散後倒入糖奶中攪拌均勻,再將淡奶油奶液倒入蛋奶液中攪勻,過兩遍篩,因為是臨時想着發教程,圖片是下午隨便拍的,所以中間過程沒拍,大家參考文字。過篩後就可以倒進蛋撻皮中,八分滿即可。
第3步:
烤箱200度上下火預熱,送烤箱烤20分鐘即可,每家的烤箱有温度差,大家根據這個時間為參考上下兩三分鐘調整。
第4步:
烤至表面有點點焦黃就好了,出爐。
第5步:
一點都不輸甜品店裏買的,味道也是超級棒。
第6步:
家人喜歡錶皮焦一點的,所以這盤多烤了5分鐘。
第7步:
超級好吃。
第8步:
開吃。
第9步:
我們家小白可愛吃了。
小貼士:
可以根據自己喜好加糖紅豆、芒果粒、藍莓哦。
-
東京青山WBAD供應的世界各國傳統早餐
説起來也並非每個人早晨走到餐桌前落座後所面對的都是一碗的牛奶麥片,或是一顆水煮蛋、培根、起司叁明治。雖然事實上西式的早餐已經大舉入侵各國的餐桌,不過有些國家仍保有各自的早晨餐點傳統。像是台灣的飯糰、豆漿、燒餅、蛋餅等,以傳統簡單的手作及包裝帶出本...
-
24K土豪金蛋糕做法 不是土豪也能吃得起!
黃金一直以來都是高價稀有金屬的最佳代表,而金色也象徵着高貴、地位和財富,因此不論甚麼東西只要鍍金了以後,身價隨即跟着飆漲;現在黃金馬桶、黃金手機已經不稀奇了,今天小編要介紹給大家的就是號稱史上最貴的24K金磚蛋糕,雖説是史上最貴,但卻是你我可以負擔的起的(...
-
夢幻與邪惡結合的卡通風馬卡龍冰淇淋 Bonca
甜點總是有令人難以抗拒的魅力,尤其當馬卡龍與冰淇淋的夢幻組合出現時,減肥大概永遠都會成為明天的事,在泰國就有這麼一間邪惡甜點店,不管是從口味還是外觀上都讓你無法對它説不,這間位於曼谷的Bonca-CookieIceCream,主打造型可愛的卡通馬卡龍外殼包覆着厚厚的冰淇淋...
-
泡芙聖誕樹的做法 漂亮聖誕節泡芙塔的做法
馬上就要到聖誕節了,超級市場的糕點區也都特別佈置了節日攤位,紅綠格子的桌布上擺着薑餅人、薑餅屋還有花環面包之類的應節點心,顏色煞是好看。這個Christmas打算邀請朋友們到家裏組飯局來度過嗎?那麼對當晚點心部分還沒什麼頭緒的朋友不妨來考慮下Croquembouche...