愛之初體驗手工美食烘焙教程
雙十二時領了兩張某寶的贈卷,不用白不用,用十個大洋買了個電動打蛋器,從此踏上烘焙之路……
主要材料:
低筋麪粉 70克 | 糖粉 60克 |
牛奶 50克 | 雞蛋 三個 |
橄欖油 30克 | 葡萄乾 若干 |
所需工具:
電飯煲 一個 | 打蛋器 一個 |
分離器 一個 |
製作步驟:
第1步:
低筋麪粉70克
第2步:
糖60克
第3步:
牛奶50克
第4步:
雞蛋三隻
第5步:
用分離器將蛋白與蛋黃分離,切記別弄破蛋黃,否則,註定失敗!
第6步:
蛋黃加二十克橄欖油,拌勻
第7步:
倒入牛奶,麪粉拌勻
第8步:
蛋白加糖分次打發,直到倒扣盤子也不會流出來
第9步:
將7同8以上下伴的方式伴勻,不要打轉,以防消泡!
第10步:
提前熱鍋,加少許橄欖油,一般不怕洗煲可以不放,放了容易消泡!
第11步:
倒入煲內,輕輕拍打出空氣,放下葡萄乾,蓋上蓋!
第12步:
按一下,等跳制,保温半小時,用牙籤插一下,沒啥粘上來就證明熟透了
第13步:
咬一囗,哈哈哈……
第14步:
香香的!(≧∇≦)
第15步:
等不及天明瞭!
小貼士:
注意器皿要防水防油
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