蛋白糖DIY手工美食烘焙教程
美食烘焙2.61W
烘焙剩下的蛋白怎麼辦呢?就這麼辦。
主要材料:
蛋白 90g | 檸檬 幾滴 |
玉米澱粉 10g | 奶粉 10g |
糖 100g |
所需工具:
打蛋器 | 裱花袋 |
烤箱 上下火130℃ |
製作步驟:
第1步:
全部的材料
第2步:
在蛋白裏滴幾滴檸檬汁
第3步:
然後就進行蛋白的打發。
第4步:
糖分三次加入蛋白中
第5步:
如圖
第6步:
蛋白打發至乾性發泡就可以啦
第7步:
篩入奶粉和玉米澱粉(可以加點香料哦,如吉士粉或香草粉等)
第8步:
從下至上攪拌均勻
第9步:
攪拌均勻後,將蛋白放入裱花袋中。
第10步:
擠呀擠。
第11步:
放入預熱好的烤箱
第12步:
烤50分鐘左右就ok啦
第13步:
一嘴一個
第14步:
甜甜脆脆的😌美味呀。
小貼士:
so easy!😁😁(我的配方偏甜呢,你們少加點糖就行了)
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