鮎魚燉茄子手工美食烘焙教程
美食烘焙7K
鮎魚燉茄子 撐死老爺子
主要材料:
鮎魚 2條 | 茄子 1個 |
土豆 1個 | 芹菜 適量 |
所需工具:
鹽,醬油,蠔油,陳醋,料酒 適量 |
製作步驟:
第1步:
鮎魚2條
第2步:
鮎魚切成塊
第3步:
葱,姜,蒜適量
第4步:
熱鍋加油
第5步:
加郫縣豆瓣醬炒出紅油
第6步:
倒入鮎魚塊翻炒
第7步:
加陳醋
第8步:
加蠔油
第9步:
加醬油
第10步:
加適量的水沒過魚塊,大火煮沸,轉小火10分鐘
第11步:
土豆切條
第12步:
茄子切條,和土豆一起倒入鍋中
第13步:
芹菜切條倒入鍋中,小火燉20分鐘
第14步:
加鹽調味,適當翻炒
第15步:
出鍋裝盤
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