番茄魚 美食手工美食烘焙教程
好
主要材料:
魚 |
所需工具:
刀 |
製作步驟:
第1步:
番茄魚的做法 番茄魚是家常菜菜譜之一,以魚為製作主料,番茄魚的做法以煮菜為主,口味屬於鹹鮮,那麼如何做番茄魚?番茄魚怎麼做才好吃?如何做番茄魚更簡單呢?在這裏我們將番茄魚的做法和大家分享,番茄魚做法如下: 一 製作番茄魚的原料: 1.主料:草魚一條,大個番茄2-3個。 2.配料:火鍋底料1小袋、姜。 3.調料:花椒、鹽、糖少許、油。 二 番茄魚的做法: 1、將魚刮鱗,去內臟,挖腮,用冷水洗淨,將魚片成肉片。 2、番茄切片、姜切絲備用。 3、炒鍋燒熱,加油燒到7成熱,放花椒炸出香味,放番茄、火鍋底料、姜略為翻炒,放入魚頭魚骨,加水適量,以淹沒魚頭為準。 4、大火燒開後約三分鐘放入魚片,加鹽、糖適量燒開後轉小火慢慢入味,約10分鐘轉大火收汁,裝盤既可。 三 番茄魚的口味特點: 番茄味濃,肉細嫩,色香味具佳。 四 番茄魚的營養功效: 番茄魚口感涼爽,滋味清淡鮮美,無論是口味還是營養都非常好,很適合夏季食用,具有開胃,增強食慾的功效,尤其適合孕婦食用。
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