自制冰激凌(轉)手工美食烘焙教程
(無)
主要材料:
純牛奶 2包 | 雞蛋(只要蛋黃) 4個 |
白砂糖 根據你自己的口味 |
所需工具:
無 |
製作步驟:
第1步:
看看
第2步:
材料
第3步:
把白糖和蛋黃放在一起,用打蛋器打發,打成乳白色就可以了,就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子,不過會很累
第4步:
把牛奶倒入鍋中,煮至微開
第5步:
將煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,邊倒邊攪拌。(注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了)
第6步:
將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中,煮至微沸,關火,倒入容器中晾涼
第7步:
把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下,這樣就不會有冰碴了。如果家裏有奶油,可以切1CM左右攪在蛋液裏,這樣味道會更香濃。
第8步:
最後送點美圖,有木有嘴饞?😜
第9步:
第10步:
第11步:
第12步:
第13步:
小貼士:
細心細心在細心(重要的事説三遍)
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