酸辣豬皮手工美食烘焙教程
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滿滿的膠原蛋白
主要材料:
豬皮 | 花椒 |
生薑 | 八角 |
剁椒 | 鹽 |
白糖 | 醋 |
醬油 | 蒜 |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
嘴饞了,用家裏僅有的材料做的,冰凍的豬皮解凍好,大家可以買新鮮的豬皮
第2步:
水裏放幾片姜,把豬皮煮到用筷子可以輕鬆穿透
第3步:
煮好的豬皮放涼,把肥肉刮乾淨
第4步:
切成條
第5步:
鍋裏放薑片,花椒,八角,能沒過豬皮的水,煮沸,放涼後加鹽,糖,醬油,醋
第6步:
倒入豬皮,剁椒(最好用泡椒,我家沒有將就用了剁椒),拌勻,放冰箱冷藏一夜
第7步:
第二天打開,裏面的湯汁都變成了膠狀,滿滿的膠原蛋白啊!
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