清蒸茄子手工美食烘焙教程

炒茄子往往都太吸油，來一盤清蒸的茄子，即美味還不會增胖。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

長茄子一個，洗淨備用

第2步：

茄子切片，擺盤

第3步：

蒜搗成蒜泥撒在茄子上

第4步：

可以每層都撒點，也可以直接撒上面，蒸之前撒蒜泥更好入味，而且熟了的蒜不辣，小孩子也能吃。

第5步：

中火上鍋蒸10-15分鐘

第6步：

出鍋加生抽，鹽等，依照個人口味添加一些調料拌勻即可

小貼士：

茄子好熟，不用太長時間。如果想給孩子也能吃，蒜泥就在蒸之前撒上。