自制清爽綠豆糕手工美食烘焙教程
美食烘焙1.61W
外面買的綠豆糕感覺好油,不如自己做一做,清爽不油膩,味道很贊喲~(≧▽≦)/~
主要材料:
脱皮綠豆 適量 | 麻油 適量 |
紅豆沙 適量 | 細砂糖 適量 |
麥芽糖 適量 |
所需工具:
綠豆糕模具 一套 | 油刷 一個 |
製作步驟:
第1步:
脱皮綠豆泡一夜,我是在某寶上直接買的脱皮綠豆,上次手動脱皮的經歷也是夠了……
第2步:
然後第二天把綠豆撈出來上蒸鍋開蒸,蒸個十分鐘就行了
第3步:
蒸好了就把綠豆拿出來放攪拌機裏打碎,當然,用勺子壓碎也行,只是我感覺沒攪拌機打的細膩,
第4步:
打碎中
第5步:
好了,泥狀,
第6步:
鍋中放麻油,油熱後開小火
第7步:
放入打好的綠豆泥
第8步:
依次加入細砂糖,麥芽糖,不停攪拌,小火,別讓它糊了,等它不粘鍋就好了
第9步:
超市買的紅豆沙,自己做也行,
第10步:
然後包上紅豆沙,用模具,就行了
第11步:
完工
第12步:
小貼士:
油要多放點喲,
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