地方面食——煎饃手工美食烘焙教程
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是春季的一個節氣吃的
主要材料:
麪粉,菠菜,葱,鹽,五香粉,水 |
所需工具:
電餅鐺 |
製作步驟:
第1步:
菠菜洗淨切碎,葱切碎,放在盆裏加鹽,五香粉,水。攪勻,要稀稀的。
第2步:
電餅鐺刷一層油。
第3步:
舀一勺麪糊。儘量均勻地攤開。因為有菠菜所以攤得不能非常均勻,也可以的。{以前奶奶媽媽們是用鏊子煎的。把麪糊舀上提起鏊子左右一搖晃均均勻勻的。}
第4步:
變色後準備翻面。
第5步:
用兩根筷子架着一翻就過來了。
第6步:
翻過來後呆上一下就好了。
第7步:
因為盤子比較小,就疊起來。
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