[母親節快樂]巧克力紙杯花朵蛋糕手工美食烘焙教程
轉自美食傑
主要材料:
低筋麪粉 85克 | 可可粉 20克 |
黃油 90克 | 細砂糖 70克 |
雞蛋 80克 | 牛奶 45克 |
巧克力豆 50克 | 泡打粉 1/2小勺 |
奶油霜 100克 | 色素 適量 |
所需工具:
烤箱 |
製作步驟:
第1步:
黃油軟化後,加入細砂糖
第2步:
用打蛋器打到質地蓬鬆,體積明顯變大,顏色變淺
第3步:
分3次加入打散的雞蛋。每一次加入雞蛋後都要徹底攪打至雞蛋和黃油完全融合以後再加下一次
第4步:
加入牛奶,牛奶只需要倒入碗裏即可,不用攪拌
第5步:
在黃油裏篩入粉類(麪粉、可可粉、泡打粉混合)
第6步:
用刮刀拌勻,使粉類、牛奶和黃油完全混合均勻成為濕潤的麪糊
第7步:
將巧克力豆倒入麪糊裏拌勻
第8步:
把烘焙紙杯放入模具裏,用小勺子將麪糊舀入紙杯裏。如果不想鼓得太高,擠6-7分滿即可。這個量我一共做了11個杯子的量
第9步:
放入預熱好上下火170℃的烤箱,烤20分鐘,根據紙杯大小、麪糊擠滿的程度調整烘烤的時間吧。烤到蛋糕完全鼓起來,用牙籤扎入蛋糕中心,拔出的牙籤上沒有殘留物,就可以出爐了
第10步:
出爐的巧克力紙杯蛋糕
第11步:
用奶油霜裝入裱花袋,用97號花嘴擠出玫瑰花,放冰箱冷藏至硬
第12步:
再用裱花剪轉移到紙杯蛋糕上面,用352花嘴擠上綠色的葉子即可
第13步:
成品
第14步:
第15步:
第16步:
小貼士:
調奶油霜的時候我用了奶酪芝士,是酸甜口味的,也可以換成意式奶油霜,也很輕盈好吃
-
最簡單酸奶棒冰的做法 酸奶冰棍的製作方法
史上最簡單酸奶棒冰的做法,沒有之一!只要準備好冰棒棍,然後在盒裝酸奶頂部開個小口,再把冰棒棍插入放冰箱冷凍室裏等結凍即可。吃的時候撕掉酸奶盒表面封口抽出來就可以咯,小夥伴們今天就可以買回酸奶來DIY試試~~~...
-
彩虹水果拼盤圖片及做法
彩虹水果拼盤圖片及做法。很簡單的水果拼盤做法,沒有任何花哨的技巧,沒有任何基礎也可以輕鬆DIY,喜歡就來做一盤吧!材料:石榴、紅蘋果、桑葚、綠提、葡萄柚、哈密瓜、橙子、香蕉2根、藍莓、草莓、菠蘿。作法:1.將水果洗淨,菠蘿、蘋果、香蕉、草莓、哈密瓜按自己喜好切...
-
創意銀河系甜甜圈 讓甜食擁有奇幻浪漫色彩
甜甜圈本身就是一個很可愛甜點,圓圓胖胖的,中間還挖了個洞,造型十分討喜,而最近也有不少人喜歡拿這可愛的甜甜圈來做創作,不論是做成卡通造型,還是為它裝飾鮮豔的色彩,甜甜圈的魅力一直從童年延續到現在。而這次甜甜圈則是要潛入銀河系,來自伊朗的糖果師傅HediGh,在她的...
-
香滑無比焦糖布丁做法,DIY焦糖布丁的方法
香滑無比的焦糖布丁做法,DIY焦糖布丁的方法。温熱時吃,或者是冷藏以後吃都非常美味哦~貪吃的美眉們一定要學這款焦糖布丁的做法哦~~...