自制奶香銅鑼燒手工美食烘焙教程
我又來了,哈哈
主要材料:
低粉 泡打粉… |
所需工具:
煎鍋 |
製作步驟:
第1步:
主料:低筋麪粉100g 泡打粉2-3g 雞蛋1個 糖50g 鹽少許 水50g 蜂蜜60g 煉乳30g
輔料:豆沙
第2步:
豆沙是自己做的,大致是紅豆用高壓鍋煮爛,用勺子在網篩上碾碎,皮肉分離(過程有點艱辛,怕麻煩的建議買現成)然後在鍋里加油翻炒,按個人口味加點蜂蜜火紅糖,差不多成形就可以了
第3步:
一個雞蛋,打勻,加入蜂蜜,再分兩次加入白糖,然後加入一半的水,一半哦
第4步:
麪粉和泡打粉過篩,加到蛋液中。慢慢攪拌均勻。
第5步:
攪拌後倒入剩下的水。
第6步:
火鍋勺取半勺(小的話就一勺)平底鍋不放油,預熱。
第7步:
在中心倒入,不用翻動鍋面
第8步:
待氣泡變多時,小心翻面。
第9步:
最後夾上豆沙就可以了
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