毛豆慕絲蛋糕(轉)手工美食烘焙教程
美食烘焙3.14W
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主要材料:
吉利丁片 2片 | 六寸戚風 2個 |
蘋果味QQ糖 40g | 動物性淡奶油 200ml |
熟毛豆 180g | 牛奶 150g |
所需工具:
手 一雙 | 烤箱 一個 |
蛋糕模 一個 | 冰箱 一個 |
製作步驟:
第1步:
材料準備
第2步:
將毛豆加牛奶100g放入料理機打成毛豆現場泥
第3步:
吉利丁片加牛奶隔水融化,冷卻
第4步:
動物性淡奶油加白砂糖30g打發
第5步:
將毛豆泥和奶油混合
第6步:
將冷卻的吉利丁倒入
第7步:
成了慕絲
第8步:
倒入戚風蛋糕上
第9步:
再放一片
第10步:
將剩餘的倒入,抺平
第11步:
冷卻3小時以上
第12步:
QQ糖隔水融化
第13步:
倒入
第14步:
好了
第15步:
放幾顆毛豆米
第16步:
小貼士:
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