王氏私房🐔蛋餅~手工美食烘焙教程
簡單好做又美味的營養食物~即可早餐食用,亦可中晚餐食用~
主要材料:
普通麪粉 適量 | 雞蛋 2個或3個 |
涼白開 適量 | 油 |
所需工具:
鍋 平底小鍋 | 筷子 1雙 |
勺 2個 | 盤子 一個 |
製作步驟:
第1步:
先來看看成品~
美味、營養、方便、簡單且快捷的🐔蛋餅哈!
第2步:
如圖,和麪糊~
我加了孜然和芝麻、還有鹽~
把打好的雞蛋放裏一部分,
可以使蛋餅勁道。
注意水的用量,
少了太黏餅在鍋裏晃不動;
多了面稀就會出現“蜂窩”眼的。
第3步:
這兩個蛋攪拌,
倒入之前和的麪糊裏若干。
餘下兑些水待用。
兑水後的雞蛋會比較鬆軟。
第4步:
平底鍋燒熱,
小火,
千萬不能大火!
倒入麪糊,
在鍋裏搖晃均勻,
如圖~
第5步:
用勺子盛雞蛋液撒到餅上,
再淋上油少許。
第6步:
至餅可以翹起,
用筷子翻面。
如圖~
第7步:
繼續塗蛋液,
淋油少許。
第8步:
翻面烙至金黃色為宜。
餅只要有鼓起的地方就説明已經熟了。
第9步:
如圖,
這個蛋餅的製作圖。
倒序的哈!
簡單明瞭的一看就懂!
第10步:
哦了!以此方法繼續下去~
直到...沒麪糊為止哈!
第11步:
大功告成~
可以享受美味的蛋餅啦!
可以直接食用,
亦可加葱卷菜抹醬的哦!
加菜是餅裏可以不放鹽的!
小貼士:
注意和麪糊的用水量和小🔥烙餅就好!另外孜然什麼的也可以後放的!喜歡就請幫我點個贊~收藏下~麼麼~謝謝!
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