純天然自制楊梅汁手工美食烘焙教程
純天然無添加自制楊梅汁,滿滿都是維C,適合世界盃期間熬夜的帥哥們,每天面對電腦辛苦工作的白領們,炎熱夏天食慾減退的孩子們。如此簡單的自制方法,如此酸甜美味,您也趕緊DIY一下吧!
主要材料:
楊梅、純淨水 |
所需工具:
鍋、鏟子、容器 |
製作步驟:
第1步:
選擇熟度剛剛好的新鮮楊梅。
第2步:
將楊梅浸泡在加入適量食鹽的清水中,待楊梅中淘氣的小蟲子滲出後,再過水清洗乾淨即可。
第3步:
將清洗乾淨的楊梅放入鍋中,加入略沒過楊梅的淨水大火燒開轉小火,用鏟子等工具沿鍋邊逐個將楊梅壓碎,離火。
第4步:
取一個濾網和空盆(或大碗),將熬好的楊梅汁分次倒入濾網上,用飯勺或其他適宜工具擠壓過濾掉汁水(此步驟需要耐心)
第5步:
將全部過濾好的楊梅汁加糖調味(根據自己的口味調到滿意的酸甜度)再次煮沸。
第6步:
冷卻後放入乾淨的玻璃容器即可。放冰箱保存(3-5天可放)冷藏後口感絕佳。
小貼士:
楊梅汁也可分開灌裝在礦泉水瓶中,不宜太滿,放冷凍保存,喝時提前一天取出放冷藏,記得喝時搖勻,讓味道均勻。
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