【轉載】不用烤箱的美味甜點(一)咖 啡冰沙手工美食烘焙教程
咖啡味的甜品總能給人帶來一種優雅的感覺,即便是冰沙這樣輕快爽洌的冰品,也會因醇厚的微苦咖啡,有了些許浪漫的情調。而濃烈的咖啡,也因為添加了牛奶與冰塊,變得輕盈活潑起來。這樣一款冰品,讓每一個明媚的下午都回味悠長。
主要材料:
冰咖啡 100毫升 | 煉乳 45毫升 |
噴射奶油 適量 | 冰塊 200克 |
牛奶50毫升 |
所需工具:
看圖 |
製作步驟:
第1步:
1.將冰咖啡倒入料理機。
第2步:
2.將煉乳倒入料理機。
第3步:
3.將牛奶倒入料理機。
第4步:
4.放入冰塊,打開電源,將混合物打成冰沙狀,然後盛入杯子,表面用噴射奶油進行裝飾即可。
小貼士:
1.冰咖啡的製作方法:速溶咖啡加熱水沖泡,待温度降至常温後,放入冰箱冷藏1小時左右。
2.噴射奶油可以在進口超市的烘焙專櫃或奶酪區買到,較噴槍或打發的奶油使用更方便。
3.冰塊可以自己在家制作,儘量選用能做出小塊冰塊的模具,因為如果冰塊過大,功率小的家用料理機不易打碎。
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