自釀甜酒手工美食烘焙教程
在家的時候跟姨媽學的,很好吃哦,我們這邊女人坐月子都吃這個哦,
主要材料:
糯米 2斤 | 甜酒粉 半包 |
所需工具:
電飯鍋 一個 | 發酵甜酒用的容器 一個 |
製作步驟:
第1步:
用電飯鍋把飯煮熟,注意別放太多水了,水放多了糯米就變成一坨了,不好和
第2步:
煮熟的飯晾涼,晾到沒有熱氣,一點一點的倒甜酒粉進去和均勻
第3步:
用筷子比較好和,儘量均勻點
第4步:
和好之後面上弄平整些,用筷子在上面多插幾個孔,灑點甜酒粉,再灑些涼開水,讓面上濕潤些
第5步:
這樣就可以了,拿個保鮮膜覆蓋在上面再蓋上蓋子,發酵72小時,冬天可能要多發酵一兩天,到時間了揭開聞一下有酒味了就可以吃了
第6步:
這是釀好的甜酒,聞着好香的酒味,糯米的香味
第7步:
釀好的甜酒稍煮下更好,我這是用碗放的一碗水,煮開
第8步:
放了三大勺甜酒
第9步:
煮開之後放個雞蛋進去和勻,
第10步:
煮好的樣子,好香好甜
小貼士:
用糯米的話煮好之後很甜哦,用粘米的話煮好之後不甜還需放糖,釀好的甜酒有很香的酒味了之後就把她連容器一起放冰箱裏,吃的時候再拿出來煮,每次拿出來我都會偷吃幾勺,因為沒煮過的吃起來更好吃呢,但家裏人都讓煮了吃
-
味蕾與視覺的美味饗宴 透心涼冰棒DIY食譜
對我來説,夏日的美好就是在火熱的氣温底下吃著冰涼的甜點。甜美又涼快的感覺,從舌尖一直伸延到內在,那種冰爽清新的感覺實在將炎熱的夏季和悶悶不樂的心情一掃而空!為了抓著夏天的尾巴,每天吃一次冰冰的甜點都是必要事吧!除了在外邊買來的甜美涼快,其實也可以自己動...
-
餃子包法大全帶圖解 最新餃子的包法步驟圖
餃子原名嬌耳,是中國的古老傳統麪食之一,源於中原宛城,距今已有一千八百多年的歷史了。分享六種最新的餃子包法,學起來不算難啦,喜歡吃餃子的小夥伴學起來吧!一、蝴蝶蒸餃原料:麪粉200克,開水100克,肉餡150剋制作方法:麪粉用開水燙成麪糰,揉光揉勻。下劑子,擀成圓皮。如圖...
-
可食用的環保勺子
由玉米粉、麪粉、發酵粉、糖、鹽、雞蛋、牛奶、香料和香草混合製作的環保勺子,容易降解並且也可以直接食用。...
-
煮雞蛋創意手工製作:花草留白印染
雞蛋的創意製作有蛋殼鏤空雕刻、表面塗畫、粘貼造型等。下面介紹用簡單的方法,把花草葉子的形狀直接留在雞蛋殼上面,普通的茶葉蛋,立馬變成一件件藝術品了。簡略製作方法:挑選各種好看形狀的葉子、花瓣,構思好擺放位置:用紗網緊緊的包裹住花草葉子在另一端扎進紗網:用...